Nguyên vật liệu:

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món Kimpap kiểu mới:

1 bông cải trắng (súp lơ)

1 muỗng dấm

1 muỗng café đường

3-4 lá rong biển

Cà rốt, dưa chuột, xoài, bơ… ( hoặc bất kì loại thực phẩm mà bạn thích)

Cách làm:

Chuẩn bị bông cải. Bạn cắt bông cải thành hai nửa, loại bỏ các phần gốc dày đi và chỉ để lại phần bông.

Cho bông cải đã cắt vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Sau đó cho bông cải vào giấy bạc bọc kín và làm chín bằng lò vi sóng trong khoảng 3 phút. Bông cải chín thì đem ra trộn với 1 muỗng dấm và đường.

Chuẩn bị phần nhân kimbap: Rau và trái cây cắt bỏ vỏ, thái sợi.

Đặt lá rong biển lên mành tre, cho một lớp bông cải lên thật đều rồi lần lượt xếp nhân rau quả lên trên.

Cuộn kimbap thật chặt tay để nguyên liệu có độ kết dính. Tương tự làm như vậy cho đến khi hết nguyên liệu. Khi đã xong thì nhớ dùng dao sắc có nhúng qua chút nước để cắt kimbap thật đều và đẹp nhé!

Thành phẩm:

Với sự sáng tạo phần nhân được làm từ bông cải thay vì cơm như món Kimbap truyền thống, bạn sẽ rất ngạc nhiên vì món ăn này vừa lạ miệng lại vừa ngon. Đặc biệt vì không có tinh bột nên món ăn này còn giúp giảm cân giữ dáng nữa đó nha!

Chúc các bạn thành công với món Kimbap này nhé!