Gà BBQ cũng không quá khó làm bạn nhé!
Nguyên liệu:
- 450g thịt gà đã lọc hết xương
Tẩm ướp:
- 3 muỗng canh xì dầu
- 1 muỗng canh nước chanh
- 1 muỗng canh đường nâu
- 1 muống canh mật ong
- 1 muỗng canh rượu gạo hoặc rượu mirin
- 1 muỗng canh tỏi mài
- 1 muỗng cà phê gừng băm
- 1 muỗng canh dầu vừng
- Một nhúm hạt tiêu
- 1 muỗng cà phê hạt vừng
Cách làm:
Rửa sạch thịt gà, cắt bỏ phần mỡ thừa. Sao đó thái các miếng thịt gà có độ dài là khoảng 5cm, rộng 2,5cm.
Trộn tất cả các nguyên liệu là gia vị tẩm ướp trong một bát cho đến khi đường tan.
Cho thịt gà vào bát gia vị. Ướp thịt gà trong vòng 30 phút trong tủ lạnh.
Làm nóng chảo trước ở nhiệt độ cao. Cho thịt gà vào. Nấu cho mỗi bên mặt thịt khoảng 2 phút, cho đến khi thịt có màu vàng nâu. Thỉnh thoảng bạn có thể rưới thêm một muỗng cà phê nước gia vị ướp gà để khỏi cháy nhé. Nếu cần thiết, có thể giảm lửa để chống cháy cho thịt gà.
Cho gà BBQ ra đĩa và thưởng thức.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với gà BBQ nhé!
