Thời gian: 30 phút

Khẩu phần: 3 người

Nguyên liệu:

- Mực khô: 2 con

- Măng tươi: 2 củ (1 kg)

- Hành, mùi

- Hành khô: 1 củ

- Gia vị: dầu ăn, bột nêm, mì chính, hạt tiêu

Cách làm:

Bước 1: Măng tươi bóc lớp vỏ ngoài, thái mỏng, hành, mùi rửa sạch cắt khúc.

Bước 2: Măng tươi sau khi cắt lát mỏng luộc sơ khoảng 5 phút với 1 ít muối, sau đó vớt ra để ráo.

Bước 3: Mực khô ngâm nước cho mềm cắt mỏng

Bước 4: Phi thơm hành khô với dầu ăn

Bước 5: Cho mực khô vào xào nêm khoảng 1 thìa bột nêm sau đó cho mực khô ra đĩa.

Bước 6: Tiếp đến măng vào xào với lửa lớn

Bước 7: Cho mực khô vào xào nêm gia vị vừa miệng

Bước 8: Cuối cùng cho hành, mùi. Tắt bếp cho mực khô xào măng tươi ra đĩa dùng nóng!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với mực khô xào măng tươi nhé!