Món ăn này có giá trị dinh dưỡng rất cao, hàm lượng canxi gấp 3 lần sữa, trẻ con ăn nhiều sẽ cao lớn hơn. Bên cạnh đó, nó còn có tác dụng bổ thận tráng dương, giảm đau nhức xương khớp, dưỡng thận, điều hòa tỳ vị, rất tốt cho sức khỏe.

Món ăn dân dã này là tôm sông xào tỏi tây.

Nguyên liệu: 300 gam tôm sông, 180 gam tỏi tây, một chút gừng, muối, rượu nấu ăn, bột ngọt, nước tương nhạt, tinh bột nghệ….

Cách làm:

Bước 1: Ngâm tôm sông trong nước sạch trong vài tiếng, sau đó rửa sạch các chất bẩn trong tôm. Cắt nhỏ hành lá, gừng và tỏi để dùng sau.

Bước 2: Rửa sạch tỏi tây với nước, bỏ lá úa vàng rồi cắt thành từng đoạn để dùng sau.

Bước 3: Ướp tôm sông với muối, rượu nấu ăn và tinh bột nghệ để loại bỏ mùi tanh.

Bước 4: Cho ít dầu ăn vào nồi, phi thơm hành lá, gừng, tỏi. Tiếp đến, cho tôm sông vào xào trên lửa lớn, đợi tôm chuyển màu đỏ là được.

Bước 5: Thêm tỏi tây vào xào cùng, sau đó thêm một chút xì dầu nhạt và muối, xào nhanh tay trên lửa lớn 1-2 phút rồi tắt bếp và dọn ra đĩa.

Món tôm sông xào tỏi tây này thơm ngon, bổ dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Bạn hãy thử đổi bữa cho gia đình nhé.