Nguyên liệu:

- 200g mì Ý

- 500g rau cải bó xôi

- 4-5 tép tỏi

- Dầu ô liu vừa đủ; 1 nhúm muối; 1 nhúm hạt tiêu đen; 100g hạt thông (có thể không có); 20g phô mai parmesan, bào vụn

Cách làm:

Bước 1: 

Luộc mì Ý theo hướng dẫn ghi trên bao bì, cho một xíu muối vào nước luộc.

Bước 2:

 Đổ mì ra rá cho ráo nước rồi thêm ít dầu ô liu vào trộn đều mì sẽ không dính vào nhau.

Bước 3: 

Rau cải bó xôi rửa sạch, cho vào máy xay xay nhuyễn cùng với tỏi và dầu ô liu.

Bước 4:

Cho ít bơ vào chảo, đun cho bơ tan chảy, sau đó thêm mì vào, đảo đều rồi đổ sốt rau cải bó xôi vào.

Sau đó nêm nếm muối, hạt tiêu sao cho vừa miệng. Cho hạt thông và vụn phô mai, đảo đều rồi chomì Ý sốt cải bó xôi ra đĩa thưởng thức!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm mì Ý sốt rau cải bó xôi!