Chuẩn bị:

- 700gr khoai lang

- 2 thìa nhỏ vừng rang, 1/3 bát nhỏ mật ong, dầu rán

Cách làm:

Bước 1: Khoai lang rửa sạch lớp bụi bán ở vỏ ngoài, sau đó dùng dao hoặc dụng cụ bào để ngọt lớp vỏ.

Bước 2: Sau khi ngọt vỏ xong, cho cả củ khoai đã ngọt vỏ nước muối rửa sạch cho hết nhựa, rồi với ra để cho ráo nước.

Bước 3: Tiếp theo, thái khoai lang thành những miếng thon dài.

Bước 4: Chuẩn bị chảo nóng có dầu và nhẹ nhàng thả khoai vào chiên, 5 phút đầu cho lửa to khi dầu sôi lại, cho lửa vừa, sau khi khoai gần chuyển sang màu vàng cho lửa to.

Chú ý: việc điều chỉnh lửa ở mỗi thời điểm sẽ khiến cho những miếng khoai giòn hơn.

Bước 5: Khi khoai chín vàng giòn, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu rồi cho sang đĩa và rưới mật ong sau đó rắc vừng lên trộn đều.

Món khoai lang chiên vừng trộn mật ong thơm ngọt có lớp vỏ giòn rụm hấp dẫn.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm khoai lang chiên vừng trộn mật ong!