- Lý do thứ nhất: Muốn đoạn tuyệt với thức ăn. Những người muốn giảm cân luôn khẳng định thức ăn “nguy hiểm” đối với kế hoạch giảm cân của họ. Nhưng các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, rất khó có thể buộc những người béo phì đoạn tuyệt với thức ăn trong một thời gian liên tục. Và đây là nguyên nhân thất bại của chính những người muốn giảm cân.

- Lý do thứ 2: Thiếu những hoạt động tích cực. Có những người ăn kiêng tuân thủ nghiêm khắc theo thực đơn của mình vạch ra nhưng lại coi nhẹ những bài thể dục. Họ không biết rằng những bài tập thể dục có thể giúp chuyển hóa những mô mỡ thành sức lực trong quá trình luyện tập.

- Lý do thứ 3: Dằn vặt bởi những cơn đói. Sự dằn vặt bởi cơn đói sau đợt kiêng khem khiến nhiều người đã ăn nhiều hơn. Họ ăn quá nhiều, vượt xa ngưỡng cơ thể cần và họ lại mập trở lại.

- Lý do thứ 4: Chế độ ăn kiêng gây bệnh. Trong khi nhiều người không thể kìm được ham muốn ăn uống của mình, thì một số người lại đặt cho mình một thực đơn quá khắc nghiệt, đây cũng là nguyên nhân làm trầm trọng thêm vấn đề. Rau sống, một thực phẩm không thể thiếu trong thực đơn ăn kiêng. Tuy nhiên ít ai biết rằng nếu sử dụng quá nhiều rau sống sẽ dẫn đến bệnh viêm, loét dạ dày... Nhiều người loại bỏ chất béo ra khỏi thực đơn bởi lo sợ tác hại của cholesterol trong máu. Nhưng chính lượng cholesterol vừa đủ lại giúp bảo vệ mạch máu khỏi bệnh xơ cứng động mạch. Nghiên cứu gần đây cho biết, việc giảm cân quá độ là nguyên nhân dẫn đến rối loạn hệ miễn dịch...