Những năm gần đây, nước ép cần tây trở thành loại đồ uống được nhiều chị em yêu thích bởi công dụng của nó với sức khỏe và sắc đẹp. 

Nước ép cần tây sẽ cung cấp một lượng nhỏ vi chất dinh dưỡng như đồng, kẽm, folate, biotin và là nguồn vitamin B dồi dào. Đây cũng là loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa flavonoid, có thể giúp giảm viêm và stress oxy hóa trong cơ thể. Các loại chất chống oxy hóa và vitamin K trong cần tây kích thích quá trình tạo ra tế bào da mới, phục hồi thương tổn ở da và duy trì mức collagen tự nhiên, giúp da sáng và căng mịn hơn.

Do cần tây có chứa 95% là nước, lượng chất lỏng từ việc uống nước ép cần tây sẽ giúp gan và thận loại bỏ chất thải hiệu quả hơn. Nước ép cần tây tươi giúp bạn đào thải các chất độc hại và sỏi có trong túi mật, bàng quang và thận. Ngoài ra, chúng cũng hữu ích trong việc ngăn chặn quá trình vôi hóa.

Trong khi đó, theo y dược học cổ truyền, lê tính mát, hơi chua, có tác dụng thanh nhiệt, nhuận phế, tiêu đờm, giảm ho, thanh tâm giáng hoả, dưỡng huyết, sinh tân dịch, nhuận trường, tiêu độc.

Còn trong một nghiên cứu được công bố trên trang Health, các nhà khoa học Hàn Quốc khuyên mọi người nên ăn trái lê hoặc uống một cốc sinh tố lê ấm sau khi ăn cơm sẽ giúp đào thải các chất gây ung thư. Cũng theo công bố trên thì từ các kết quả phân tích của các nhà nghiên cứu cho thấy, hàm lượng chất cực độc gây bệnh ung thư polycyclic aromatic hydrocarbons tích tụ trong cơ thể con người khi ăn các loại thịt nướng hay hút thuốc lá giảm đi rõ rệt sau khi ăn lê, đặc biệt là khi uống sinh tố lê ấm.

Lê vốn là loại trái cây giàu chất xơ, canxi, phốt pho, sắt, iốt và các yếu tố vi lượng khác. Thường xuyên ăn lê giúp phòng tránh táo bón, thúc đẩy bài tiết, đào thải chất gây ung thư trong cơ thể.

Còn theo Đông y, lê có vị ngọt song nhiệt lượng và hàm lượng chất béo rất thấp. Người trung niên và các cụ cao tuổi tăng cường ăn lê có ích cho các cơ quan trong cơ thể, đặc biệt là mạch máu. Ăn lê còn hỗ trợ điều trị một số bệnh như đầy hơi khó tiêu, viêm ruột, viêm họng mạn tính.

Hôm nay chúng ta hãy cùng kết hợp 2 nguyên liệu là cần tây và lê để làm nên thức uống vừa có tác dụng làm đẹp lại giúp thải độc và loại bỏ các chất gây ung thư.

Nguyên liệu để làm nước ép cần tây, lê

1 quả lê, 3 nhánh rau cần tây.

Cách làm nước ép cần tây, lê 

Bước 1: Rau cần tây mua về bạn cắt rời từng nhánh. Sau đó dùng bàn chải cọ dọc bẹ cần để loại bỏ bùn đất ở kẽ của rau. Tiếp theo bạn ngâm cần tây với nước muối pha loãng trong khoảng 15 phút. Lê rửa sạch rồi gọt bỏ vỏ.

Bước 2:  Cắt rau cần và lê thành các miếng nhỏ. Trường hợp nếu bạn sử dụng máy ép nguyên quả thì chỉ cần cắt cần tây thành các khúc và lê cắt miếng to để loại bỏ hạt. Cho tất cả nguyên liệu vào máy ép trái cây và ép lấy nước.

Bước 3: Cuối cùng bạn hãy rót nước ép cần tây, lê vào ly và thưởng thức một cách lành mạnh.

Thành phẩm nước ép cần tây, lê

Món nước ép cần tây, lê có màu xanh, đẹp mắt. Cần tây có tác dụng loại bỏ độc tố, chất thải và làm giảm mức cholesterol! Nó rất tốt cho sức khỏe tuy nhiên lại có vị hơi đắng và hăng nên đôi khi ăn sống sẽ không dễ dàng. Khi bạn ép rau cần tây lấy nước, vị của nó sẽ lạt và dễ chịu hơn. Thêm phần nước ép lê ngọt dịu mát, thanh sẽ giúp bạn trung hòa bớt vị đắng. Sau khi ép xong bạn nên uống luôn để đảm bảo các chất dinh dưỡng có trong nước ép cần tây và lê không bị biến đổi.

Chúc các bạn thành công và luôn khỏe đẹp!