Xe sở hữu kích thước dài x rộng x cao lần lượt 4.500 x 1.865 x 1.680 mm, chiều dài cơ sở 2.672 mm, khoảng sáng gầm 200 mm và có khả năng lội nước 600 mm. Mâm xe kích thước 19 inch.

Tương tự thiết kế ngoại thất, khoang cabin cũng được tạo nên bởi những đường thẳng và các hình khối vuông vắn. Màn hình thông tin giải trí trung tâm dạng cảm ứng 14,8 inch dạng dọc, kết nối Apple CarPlay và Android Auto không dây, dàn âm thanh 8 loa. Bảng đồng hồ dạng màn hình kỹ thuật số 10,25 inch. Cửa gió điều hòa ở chính giữa đặt ẩn, trong khi hai bên là dạng nằm dọc, mạ crôm. 

Vô lăng 3 chấu tích hợp nút bấm điều chỉnh nhanh một số tính năng. Cần số điện tử thiết kế giống máy bay chiến đấu cùng một số một tiện ích như hiển thị thông tin trên kính lái (HUD), cửa sổ trời toàn cảnh, sạc không dây, khởi động nút bấm hay khe rút giấy ăn. Ghế ngồi bọc da. Hàng ghế sau có cửa gió điều hòa riêng và hai cổng sạc USB.

Phiên bản máy xăng dùng động cơ tăng áp 1.6L, cho công suất 195 mã lực và mô-men xoắn 290 Nm, kết hợp hộp số tự động 7 cấp ly hợp kép. Khả năng tăng tốc 0-100 km/h trong 8 giây. 

Phiên bản plug-in hybrid (PHEV) vẫn chưa ra mắt toàn cầu, hãng mới hé lộ phiên bản này sử dụng máy xăng tăng áp 1.5L kết hợp mô-tơ điện, cùng hộp số Dedicated Hybrid Transmission (DHT). Xe có thể chạy 100 km mà không cần dùng đến động cơ xăng. Mức tiêu thụ nhiên liệu trung bình 4,9 lít/100 km.

Là mẫu xe Trung Quốc, đương nhiên Jaecoo 7 không thiếu những công nghệ an toàn và hỗ trợ lái nâng cao như cảnh báo va chạm, tự động phanh khẩn cấp, cảnh báo điểm mù, hỗ trợ giữ làn đường, hỗ trợ chuyển làn, camera toàn cảnh, ga tự động thông minh, đèn pha thông minh hay hệ thống 10 túi khí.