Cho thịt cua, cream cheese, tỏi băm, hành lá xắt nhỏ, dầu mè, sốt Worcestershire, muối, tiêu xay vào bát lớn, trộn đều.

Múc một muỗng nhân cho vào giữa lá hoành thánh.

Bạn thấm ít nước quanh viền là hoành thánh rồi gấp hai đầu chéo của lá hoành thánh lại.

Dùng tay ép chặt để các cạnh của lá hoành thánh kết dính với nhau.

Đồng thời, chuẩn bị một chảo dầu nóng, cho hoành thánh vào chiên từ 1-2 phút, đến khi hoành thánh chuyển màu vàng nâu thì bạn vớt ra, đặt lên khăn ăn cho thấm ráo dầu. Trước khi dùng bạn pha sẵn một chén nước chấm cay gồm nước tương, đường, ít giấm, hành lá, sa tế và ớt xắt nhỏ, tùy khẩu vị của gia đình mà bạn có thể gia giảm cho phù hợp nhé.