Trong một bữa tiệc đứng, những người bỏ nhiều thức ăn vào đĩa của mình thực tế không tiêu thụ nhiều calo hơn những người lấy khẩu phần ăn nhỏ.

ảnh minh họa

Đó là kết quả nghiên cứu được công bố trên tạp chí Appetite (Mỹ). Thay vào đó, người có khẩu phần ăn nhiều hơn có xu hướng lấp đầy đĩa của mình bằng cách thêm nhiều loại rau và trái cây lành mạnh.

“Chúng tôi đã xem xét kỹ hơn các tài liệu hiện có và thấy rằng người ta chỉ tiêu thụ nhiều calo từ một đĩa đầy thức ăn khi họ ăn trong một tô lớn và ăn khi bị phân tâm”, giải thích nghiên cứu là Tiến sĩ Tamara Bucher, một giáo sư về hành vi tiêu dùng tại Viện Kỹ thuật Liên bang Thụy Sĩ.

Nghĩa là: Nếu bạn đang xem TV hoặc ngồi trước máy tính của mình, ăn một bát lớn thức ăn thì đó là một ý tưởng tồi. Nhưng nếu bạn đang lựa chọn món ăn cho bữa tối, bạn có xu hướng lấp đầy đĩa trống rỗng của bạn bằng những thứ lành mạnh hơn, không phải thứ vô bổ, Bucher nói.

Dưới đây là hai quan niệm giảm cân sai lầm đã được chứng minh gần đây.

Quan niệm: Bạn nên cân mỗi ngày

Rất nhiều người ăn kiêng nói rằng cân mỗi ngày để theo dõi và điều chỉnh cân nặng của mình. Nhưng nghiên cứu mới của Anh cho thấy, bạn không cần phải sắm một cái cân trong phòng để sẵn sàng bước lên kiểm tra bất cứ lúc nào.

Những người hay cân thường xuyên sụt giảm cân nặng không nhiều hơn những người không có thói quen này. Hãy tập trung vào các hành vi ăn uống lành mạnh, và tham gia các hoạt động thể chất. Điều này quan trọng và hữu ích hơn với việc giảm cân, các nhà nghiên cứu cho là như vậy.

Quan niệm: Bạn cần cắt giảm tinh bột để giảm cân

Ăn tất cả các loại bánh mì không phải là xấu. Một nhóm nghiên cứu từ Tây Ban Nha giữ kết quả kiểm tra các thói quen ăn uống và trọng lượng của hơn 9.000 người. Sau khoảng năm năm, họ không tìm thấy mối liên hệ giữa tiêu thụ bánh mì ngũ cốc và việc tăng cân hoặc tỷ lệ béo phì.

Trong thực tế, những người ăn bánh mì ngũ cốc nguyên hạt nhiều ngày trong tuần thực sự ít có khả năng tăng cân hơn những người ăn nó thường xuyên. Thật không may, việc ăn uống bánh mì trắng vào mỗi ngày có mối liên hệ nhiều hơn với nguy cơ măc bệnh béo phì và tăng cân.

Bánh mì trắng chứa nhiều ngũ cốc tinh chế và hàm lượng chất xơ thấp chính là lý giải cho việc tại sao nó không phải là thực phẩm thân thiện với vòng eo, tác giả nghiên cứu chia sẻ.