Gỏi xoài xanh chua cay
Xoài chua hòa quyện cùng vị ngọt mặn cay của các gia vị sẽ đem lại cho bạn một món gỏi vô cùng dễ ăn, thích hợp để ăn kèm với những món có thành phần chính chứa nhiều chất đạm.
Thành phần
1 quả xoài xanh to
1 củ hành khô to, bóc vỏ, thái lát
2 quả ớt
1 bát con lạc rang chín
1 bát con tôm tôm khô
1 quả chanh vắt lấy nước cốt
2 thìa canh nước mắm
1 thìa canh đường
1 nắm rau mùi thái nhỏ
Hướng dẫn1. Xoài xanh gọt vỏ, nạo sợi hoặc thái sợi.
2. Ớt rửa sạch, thái lát.
3. Sau đó, các bạn cho lạc rang, hành khô, ớt, tôm khô vào cối đá.
4. Dùng chày giã nhuyễn những nguyên liệu này.
5. Cho nước chanh, đường, nước mắm vào một bát nhỏ, khuấy đều cho đến khi đường tan hết.
6. Cuối cùng, các bạn trộn xoài nạo, rau mùi và hỗn hợp ở bước 4 vào với nhau. Sau đó, rưới thêm xốt ở bước 5 vào, xóc đều để xoài ngấm xốt. Cho gỏi ra đĩa và ăn kèm với món chính.
