Nguyên liệu:

- 2-3 trái xoài xanh

- 4 muỗng canh đậu phộng rang (lạc rang)

- 4-5 trái ớt thái nhỏ-

- 1 củ hành tím thái lát mỏng

- 1 muỗng canh nước cốt chanh

- 3 muỗng tôm khô rang

- 1 muỗng canh đường

- 1 muỗng canh nước mắm ngò + rau răm thái rối.

Thực hiện:

- Xoài bào vỏ thái lát rồi thái sợi.

- Hành, rau răm và ngò rửa sạch thái nhỏ.

- Cho nước mắm + đường + ớt + nước cốt chanh + đậu phụng rang+ tôm khô rang vô 1 cái tô trộn đều.

- Sau đó cho xoài vào trộn chung.

- Cuối cùng thì cho hành tím + ngò + rau răm vào trộn đều.

- Cho gỏi ra đĩa có trang trí 1 bên hoa cho đẹp. Phía trên gắn cọng rau răm hay ngò tạo thêm phần hấp dẫn.