Món gỏi rau củ giòn hòa quyện với vị chua chua, ngọt ngọt và một chút cay cay sẽ khiến cả nhà mê mẩn.

Món gỏi rau củ ngon là rau củ phải giòn, hài hòa về hương vị, chua, mặn, ngọt. Không cần nhiều nguyên liệu cầu kỳ, chỉ cần biết cách chế biến là bạn đã có một món ăn ngon, bổ, rẻ cho mùa hè.

Nguyên liệu:

- 2 củ su hào

- 2 củ cà rốt

- 1 mớ rau mùi

- 1 nhánh rau kinh giới

- 50g đậu phộng

- 10g mè

- Chanh

- Nước mắm, đường

- Ớt, dưa chuột trang trí

Cách làm:

Bước 1: Su hào, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch nạo sợi, trộn với 1 chút muối vắt cho bớt nước.

Bước 2: Rau mùi, kinh giới rửa sạch thái nhỏ. Đậu phộng, mè rang giã nhỏ

Bước 3: Hòa tan nước mắm, đường, chanh theo tỉ lệ 1 thìa đường + 1 thìa chanh + ¾ thìa nước mắm hoặc nêm nếm tùy khẩu vị.

Bước 4: Trộn đều su hào, cà rốt, rau thơm với đậu phộng, mè và nước gia vị cho ngấm.

Bước 5: Bày gỏi rau củ ra đĩa, thái lát dưa chuột, tỉa ớt trang trí.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với gỏi rau củ nhé!