Chè bắp khoai lang thơm ngon thanh mát sẽ làm dịu đi cái nóng mùa hè.

Cách nấu chè bắp khoai lang rất đơn giản chị em nhé!

Nguyên liệu:

- Khoai lang vàng: 1 củ

- Bắp nếp: 2 bắp

- Nước cốt dừa

- Bột sắn dây

- Đường phèn

Cách làm:

Bước 1: Ngô nếp tẽ hạt rửa sạch, để ráo. Phần lõi bắp giữ lại để luộc lấy nước.

Bước 2: Khoai lang vàng gọt vỏ cắt miếng nhỏ vừa ăn. Ngâm khoai lang trong âu nước có pha chút muối để tránh khoai không bị thâm.

Bước 3: Cho hạt bắp cùng lõi bắp vào đun khoảng 10 phút đến khi thấy hạt bắp chín mềm, bỏ phần lõi bắp đi rồi đun nhỏ lửa.

Bước 4: Vớt khoai ra cho ráo rồi cho khoai vào đun cùng bắp. Đun đến khi khoai chín mềm.

Bước 5: Cho ít nước cốt dừa vào nồi chè, dùng muôi khuấy đều lên.

Bước 6: Cho đường phèn vào nồi chè. Trong lúc đợi đường tan, hòa một ít bột sắn dây với nước lọc rồi từ từ đổ vào nồi chè, nhanh tay dùng muôi khuấy đều lên.

Bước 7: Đun thêm 3-5 phút nữa tắt bếp chút chè ra chén.

Chè bắp khoai lang là món chè dân giã, vị ngọt mát sẽ giúp giải nhiệt trong cái nắng oi bức của mùa hè bạn nhé.

Chúc bạn ngon miệng với chè bắp khoai lang!

Authors: Bao Ngoc - Source: Eva