Nguyên liệu:

- 2 miếng ức gà (khoảng 1kg)

- 1 củ hành tây

- 2 quả ớt chuông

- 1 mớ rau mùi

- 2 cây hành lá

- 2 tép tỏi

- 1 quả chanh lấy nước cốt

- 30ml nước mắm

- 10ml dầu mè

- 10ml sa tế

Cách làm:

- Thịt gà, ớt chuông, hành tây cắt thành miếng vuông vừa miệng kích cỡ tương đương nhau.

- Rau mùi nhặt và rửa sạch, cho vào máy xay, thêm hành lá, tỏi, nước chanh, nước mắm, dầu mè, sa tế rồi xay thành hỗn hợp nhuyễn.

- Đổ hỗn hợp trên vào tô đựng thịt gà, ớt chuông và hành tây, đảo đều và ướp trong ít nhất 30 phút.

- Sau khi ướp, xiên thịt gà và ớt chuông, hành tây vào que, xếp xen kẽ nhau cho đẹp mắt.

- Các bạn có thể làm chín xiên thịt bằng cách áp chảo, bỏ lò hoặc nướng than đều rất hấp dẫn.

Chúc các bạn thực hiện thành công!