Thành phẩm

Nguyên liệu:

- 2 muỗng cà phê hạt tiêu

- 300gram thịt bò thăn, cắt thành khối vuông 1/2 inch

- 2 muỗng canh sốt hàu

- 1 muỗng canh rượu

- 1 muỗng cà phê nước tương

- 1 muỗng cà phê bột khoai tây

- 1 muỗng cà phê dầu mè

- 1 muỗng canh dầu ăn

- 140gram hành tây, cắt thành khối vuông

- 85gram ớt chuông xanh, cắt thành khối vuông

- 12gram tỏi

Cách làm:

- Bước 1: Cho hạt tiêu vào cối, dùng chày đâm nhuyễn.

- Bước 2: Trong một cái bát, cho thịt bò vào ướp cùng tiêu đen, nước sốt hàu, rượu, nước tương, tinh bột khoai tây và dầu mè, sau đó trộn thật đều rồi ướp khoảng 15 phút trong ngăn mát tủ lạnh.

- Bước 3: Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho phần thịt bò vào chiên đến khi cả hai mặt vàng nâu. Lưu ý chỉ lấy phần thịt bò, còn phần nước sốt từ bò vẫn giữ nguyên trong bát.

- Bước 4: Lần lượt thêm hành tây, ớt chuông vào, đảo đều tay.

- Bước 5: Cuối cùng, khi hành tây và ớt chuông bắt đầu chín đều thì trút phần nước sốt vào, xào cho thịt bò được phủ đều nước sốt thì tắt bếp.

Món thịt bò xào tiêu đen này chắc chắn sẽ giúp cả nhà thêm ngon miệng trong bữa cơm chiều đấy. Chúc các bạn thành công!

»
»