Thỉnh thoảng đổi món cho cả nhà với món măng xào tôm thịt này nhé!
Nguyên liệu:
- Măng củ: 500 g
- Tôm sú: 200 g
- Thịt nạc: 100 g
- Hành hoa, hành củ
- Gia vị: bột nêm, hạt tiêu, mì chính, dầu ăn
Cách làm:
Bước 1: Măng khô bóc lớp vỏ ngoài thái sợi, hành hoa cắt bỏ rể rửa sạch thái nhỏ.
Bước 2: Tôm sú bóc vỏ bỏ chân, chừa lại đuôi cho đẹp, thịt nạc rửa sạch thái mỏng.
Bước 3: Măng sau khi thái xong cho vào nồi luộc sôi cùng 1 chút muối khoảng 5 phút (cách làm như vậy giúp măng sẽ không bị đắng).
Bước 4: Phi thơm hành với chút dầu ăn cho măng vào xào. Thêm ½ thìa bột nêm. Xào măng với lửa lớn khoảng 2 phút chút măng ra đĩa.
Bước 5: Tiếp đến cho tôm, thịt vào xào riêng.
Bước 6: Và cho măng vào xào cùng tôm, nêm gia vị vừa miệng.
Bước 7: Cuối cùng thêm ít hành hoa, ít hạt tiêu và mì chính rồi chút măng ra đĩa.
Món măng xào tôm thịt rất dễ làm ăn lại ngon. Vị giòn giòn của măng, vị thơm của tôm thịt sẽ làm bữa ăn của gia đình thêm hấp dẫn.
Chúc các bạn ngon miệng với măng xào tôm thịt nhé!
