Ảnh minh họa

Nguyên liệu:

1 con mực nhỏ

2/3 bát kim chi

130g bột mì

240ml nước

Một ít tỏi băm nhỏ

Cách làm:

Bước 1

Mực rửa sạch thái nhỏ, kim chi thái nhỏ

Bước 2

Cho mực vào máy xay xay nhuyễn mực

Cho mực xay vào âu, thêm kim chi, bột mì, nước và một ít tỏi băm nhỏ vào trộn đều.

Bước 3

Đun nóng dầu ăn trong chảo, múc từng muỗng bột vào chảo.

Bước 4

Chiên cho đến khi bánh chín vàng đều hai mặt là được.

Thành phẩm:

Bánh mực kim chi vừa có vị mềm ngọt thơm ngon của mực lại hơi cay cay và chua nhẹ của kim chi. Bánh mặc dù chiên qua dầu nhưng lại không hề có cảm giác ngán ngấy đâu nhé. Món bánh rất thích hợp cho bữa ăn nhẹ buổi chiều đông hay những khi tụ tập bạn bè ngày cuối tuần đó.

Chúc các bạn làm được món bánh mực kim chi thật ngon nhé!