Cuối tuần, rủ bạn bè ăn thật nhiều các món ngon "khó cưỡng" từ vịt quay ở Hà Nội

13:00' 18-10-2018

Dù kết hợp cùng mì, phở hay bún, những miếng vịt quay vừa mềm, vừa thơm vẫn luôn là nhân vật chính đánh thức mọi giác quan của các tín đồ ẩm thực.

Nhắc đến vịt quay, người ta chắc chắn sẽ nghĩ ngay đến những miếng thịt màu nâu vàng óng ả, phần da giòn giòn dai dai thơm lừng bao bọc lấy phần thịt mềm mại, đậm đà. Vịt ăn không đã ngon, khi kết hợp cùng các loại nguyên liệu khác lại tạo ra những món ăn độc đáo hấp dẫn hơn bội phần. Thời tiết Hà Nội đang dễ chịu, tụ tập bạn bè "đánh chén" một bữa tiệc vịt quay ngon "đã đời" thì quả là tuyệt vời.

Phở/mì vịt quay

Thay bò, gà truyền thống bằng những miếng vịt quay ngọt mềm thơm lừng, phở vịt quay hay mì vịt quay đều là những lựa chọn lạ miệng và đáng thử. Mùi thơm của thịt vịt tẩm ướp kỹ càng, nước dùng béo ngậy và hành lá thơm lừng quyện vào từng sợi phở hay từng sợi mì mỏng tạo nên hương vị đặc biệt cho món ăn.

Nếu muốn cảm nhận thử món phở vịt quay ở Hà Nội, bạn có thể ghé qua quán Phở vịt quay Lạng Sơn số 73 Hàng Thiếc, 42 Hàng Nón hoặc Quán Lạng ở 50LK6A Làng Việt Kiều Châu Âu, Nguyễn Văn Lộc. Còn với mì vịt quay thì có thể thử tại Mì Gia Chợ Lớn số 115 Triệu Việt Vương, Thủy Đức 200A Thái Thịnh hay Sủi cảo Anh Béo - Nguyễn Ngọc Vũ là một vài gợi ý cho món ăn này.

Chẳng biết từ bao giờ, vịt quay thơm phức đậm đà lại góp mặt trong thật nhiều các món ngon khó cưỡng ở Hà Nội - Ảnh 2.

Bún/mì trộn vịt quay

Vẫn là món ăn có vịt quay, nhưng bún trộn hay mì trộn vịt quay lại mang đến cảm giác tươi mát chứ không hề ngấy ngán nhờ phần rau sống, dưa chuột và dưa góp đầy đặn. Nước trộn được gia giảm chua ngọt vừa vặn, trộn chung với bún hay mì ăn cực "vào". Nhân vật chính của bát bún/mì này chắc chắn là phần vịt quay mềm mềm ngấm vị.

Nhắc đến bún trộn vịt quay ở Hà Nội thì Tiệm chú Long số 79 Hàng Lược là địa chỉ được nhiều người biết đến nhất. Ngoài ra, bạn còn có thể thử bún vịt quay trong chuỗi Vịt 29 với rất nhiều chi nhánh khắp Hà Nội. Còn nếu tìm địa chỉ ăn mì trộn vịt quay thì có thể ghé qua vài nơi như Jacky 77 Đặng Văn Ngữ, Cơm Viên 11 Đình Ngang.

Chẳng biết từ bao giờ, vịt quay thơm phức đậm đà lại góp mặt trong thật nhiều các món ngon khó cưỡng ở Hà Nội - Ảnh 5.

Bánh cuộn vịt quay

Bánh cuộn gần giống như bánh phở cuộn lại rồi chiên qua. Thế nên, bên ngoài giòn giòn dai dai còn bên trong vẫn mềm ẩm. Điểm trừ là món ăn này thiếu rau ăn kèm nên dễ tạo cảm giác ngấy ngán.

Vịt quay Roasty Trường Chinh là địa chỉ hiếm hoi có phục vụ bánh cuộn vịt quay ở Hà Nội. Nhân những ngày thời tiết dễ chịu, hãy rủ bạn bè đi nếm thử xem sao.

Chẳng biết từ bao giờ, vịt quay thơm phức đậm đà lại góp mặt trong thật nhiều các món ngon khó cưỡng ở Hà Nội - Ảnh 8.

Cơm rang vịt quay

Chắc dạ, ấm bụng nhưng vẫn không kém phần hấp dẫn là cơm rang vịt quay – "người anh cả" trong gia đình vịt quay. Cơm được rang khéo sao cho vàng ươm, vài hạt giòn giòn lẫn trong đĩa cơm mềm mại ăn thú vị vô cùng. Thịt vịt mềm, rưới chút sốt ăn cùng cơm là "chuẩn bài". Thêm chút dưa góp chua chua giải ngấy nữa là đủ trọn vẹn cho một bữa trưa hoặc bữa tối no căng bụng.

Duck Plus 38 Hàm Long, chuỗi Vịt 29, vịt quay Roasty là những địa chỉ gợi ý cho bạn nếu muốn đổi món với cơm rang vịt quay.

Chẳng biết từ bao giờ, vịt quay thơm phức đậm đà lại góp mặt trong thật nhiều các món ngon khó cưỡng ở Hà Nội - Ảnh 11.

Nộm vịt quay

Với thật nhiều các loại rau củ tươi ngon trộn kèm với nước trộn mang vị chua ngọt đặc trưng, nộm vịt quay là món giải ngán hiệu quả, ăn kèm vịt quay hay vịt rang muối thì hợp vị vô cùng. Xen lẫn cảm giác giòn ngọt của rau là thịt vịt quay thái mỏng ngọt mềm đậm đà, lạc rang bùi bùi béo béo, vừa đẹp mắt lại ngon miệng.

Nộm vịt quay ở chuỗi Vịt 29 hay gỏi vịt quay của Duck Plus đều là các món nộm tươi mát đáng thử mỗi khi thèm vịt quay nhưng… sợ béo đó!

Chẳng biết từ bao giờ, vịt quay thơm phức đậm đà lại góp mặt trong thật nhiều các món ngon khó cưỡng ở Hà Nội - Ảnh 13.