ảnh minh họa

Nguyên liệu:

- 1 trái dưa hấu

- 1/2 chén dưa vàng thái lát

- 1/2 chén dưa lưới thái lát

- 1/2 chén dứa thái lát

- 1/2 chén nho

- 1/2 chén dâu tây xắt nhỏ

- 3 muỗng canh bột gelatin

- 1/2 chén nước lạnh

Thành phẩm

Cách làm:

- Bước 1: Dùng dao cắt đôi quả dưa hấu sau đó sử dụng muỗng múc ruột dưa hấu ra ngoài, giữ lại vỏ dưa hấu.

- Bước 2: Cho phần thịt dưa hấu vào máy ép, ép lấy nước sau đó lọc qua rây.

- Bước 3: Hòa tan gelatin bột trong 1/2 chén nước lạnh, dùng đũa gỗ khuấy đều và để trong 3 phút.

- Bước 4: Đun nóng nước ép dưa hấu trên lửa vừa sau đó cho phần gelatin vào. Nấu đến khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp, để nguội bớt.

- Bước 5: Tiếp theo, bạn cho tất cả phần trái cây đã thái nhỏ vào trong vỏ dưa hấu sau đó rót hỗn hợp nước dưa hấu ở bước 4 vào. Để nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 1 giờ.

- Bước 6: Sau khi phần thạch đã đông thì lấy ra ngoài, dùng dao cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn là có thể thưởng thức.

Lớp thạch giòn dai hòa quyện với các loại trái cây chua ngọt kích thích vị giác lắm đấy. Chúc các bạn thành công!