Chè trái bơ thơm ngon, dễ chế biến. (Ảnh: cooky.vn)

Nguyên liệu

Phần thạch bơ

3 là gelatin
400 g bơ đã bỏ vỏ
70 ml sữa tươi
500 g đường

Phần cốt dừa

200 ml nước cốt dừa
150 ml sữa tươi
200 g đường
120 g sữa đặc

Thực hiện:

Chè bơ ngọt mát mà vô cùng dễ làm. (video: Star Talk/Youtube)

Bước 1: Làm thạch bơ

- Ngâm gelatin 5 phút trong nước. Sau đó vớt ra, ngâm vào một chén nước nóng nhỏ cho gelatin tan hết.

- Cho bơ, sữa tươi, đường vào máy xay nhuyễn.

(Ảnh: toinayangi)

- Cho phần sinh tố bơ bạn có được ở bước 1 lên bếp, đun nhỏ lửa.

- Khi phần bơ sôi lăn tăn, đổ phần nước galatin vào. Khuấy đều cho gelatin tan hết.

- Đổ bơ ra từng khuôn nhỏ sẵn. Sau đó đợi bơ nguội để vào tủ lạnh khoảng 4 tiếng cho bơ đông lại.

(Ảnh: cookpad)

Bước 2: Cho nước cốt dừa, sữa đặc vào nồi, khuấy đều cho nước cốt dừa và sữa đặc quện vào nhau, đun sôi lăn tăn thì tắt bếp. Để nguội.

Bước 3: Lấy thạch bơ ra khỏi khuôn, bày ra đĩa. Rưới nước cốt dừa lên và thưởng thức. Có thể dùng thêm với đá tùy theo sở thích.

Nếu cầu kỳ hơn, bạn có thể làm cách loại thạch pho mai, thạch hoa quả để ăn kèm với chè bơ. Đảm bảo món chè của bạn sẽ hấp dẫn, không hề thua kém gì ngoài hàng đâu nhé. (Ảnh: bepgiadinh)