Ảnh minh hoạ

Nguyên liệu:

300g cánh gà

2 củ khoai lang

2 quả ớt

1 cây hành boa rô

Phần gia vị ướp gà:

15ml rượu gạo

½ thìa canh tỏi băm

Một ít gừng băm

Một ít hạt tiêu

Phần nước sốt:

75ml nước lọc

45ml nước tương đen Jinganjang

30ml si rô đường

15ml rượu gạo

Một ít gừng, dầu mè, vừng rang

Cách làm:

Bước 1

Cánh gà rửa sạch cho vào thố, thêm phần gia vị ướp gà vào trộn đều, ướp trong 30 phút. Khoai lang gọt vỏ thái miếng vừa ăn.

Bước 2

Cho phần nước sốt vào bát trộn đều.

Bước 3

Cho gà, khoai lang vào nồi cùng lượng nước xâm xấp đun sôi.

Bước 4

Đun cho đến khi khoai và thịt gà chín thì thêm phần sốt và ớt vào đun chung. Khi nước thịt cạn bớt thì thêm hành thái khúc chừng 3cm vào là xong.

Thành phẩm:

Gà om khoai lang với quá trình chế biến đơn giản mà từng chiếc cánh gà vẫn mềm thơm thấm đẫm gia vị sốt. Khi ăn kèm với những miếng khoai lang ngọt mềm khá vừa miệng. Món ăn rất thích hợp để ăn cùng với cơm nóng.