Món gỏi tai dưa leo chắc chắn sẽ khiến bữa cơm mùa hè thêm thú vị.
Vị giòn giòn, sần sật của gỏi tai dưa leo sẽ cuốn hút từng thành viên trong gia đình bạn.
Nguyên liệu:
- Tai heo: 1 cái (300 g)
- Dưa leo: 2 quả
- Rau mùi
- Tỏi: 1 củ
- Chanh tươi: 2 quả
- Vừng trắng: 1 ít
- Ớt: 1 quả
- Gia vị: Đường, súp, nước tương.
Cách làm:
Bước 1: Tai heo mua về làm sạch, rửa bằng nước muối loãng. Cho 1 thìa nước tương vào nồi nước luộc để tai heo có màu đẹp. Tai heo chín vớt ra để ráo rồi thái mỏng.
Bước 2: Rau mùi nhặt sạch, bỏ gốc rồi thái rối.
Bước 3: Dưa leo rửa sạch, ngâm nước muối loãng rồi rửa lại bằng nước đun sôi để nguội, thái miếng vừa ăn.
Bước 4: Cho dưa leo, tai heo, rau mùi vào bát tô.
Bước 5: Thêm 1 thìa nước tương.
Bước 6: 3 Thìa nước cốt chanh tươi, 1 thìa súp, 2 thìa đường.
Bước 7: Cuối cùng trộn tai heo với ít vừng được trộn cùng chút tỏi phi thơm cùng dầu ăn.
Bước 8: Trộn đều các nguyên liệu lên. (Tùy theo khẩu vị bạn có thể cho nhiều chua, cay, ngọt tùy thích nhé).
Bây giờ có thể thưởng thức món gỏi tai dưa leo kiểu mới này rồi. Đảm bảo cả nhà bạn ai cũng thích.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với gỏi tai dưa leo!
Authors: Bao Ngoc - Source: Eva
