Chỉ vài phút có ngay món đậu chiên ngon không cưỡng được
Nguyên liệu
2 bìa đậu hũ
1 củ sả
3 quả ớt
Nước mắm
Đường
Dầu ăn
Cách làm
Bước 1
Đậu hũ rửa sạch, để ráo nước, cắt miếng nhỏ vừa ăn.
Đổ dầu ăn vào chảo, cho đậu vào chiên. Chiên tất cả các mặt miếng đậu cho vàng giòn, vớt ra giấy thấm dầu cho ráo.
Bước 2
Sả, ớt rửa sạch, cắt lát nhỏ.
Cho lần lượt sả, ớt cắt nhỏ vào máy xay xay nhỏ.
Bước 3
Cho một chút dầu ăn vào chảo, đổ sả xay nhỏ vào đảo đều cho săn lại. Khi sả săn lại và dậy mùi thơm, bạn đổ ớt băm nhỏ vào đảo khoảng 2 phút.
Thêm nước mắm và đường vào đảo đều, nêm nếm cho vừa khẩu vị.
Bước 4
Cho đậu đã chiên vàng vào đảo đều để hỗn hợp sốt sả ớt quyện vào từng miếng đậu rồi tắt bếp.
Đậu hũ là món ăn quen thuộc của rất nhiều gia đình. Tuy nhiên với món đậu chiên sả ớt này ăn sẽ lạ miệng lắm. Đậu hũ với lớp vỏ vàng ruộm, giòn thơm bên trong béo ngậy lại kết hợp với vị sả ớt cay nồng thật hấp dẫn phải không? Ăn nóng cùng cơm trắng thì ngon miễn chê.
Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Article sourced from AFAMILY.
Original source can be found here: http://afamily.vn/co-mot-cach-de-mon-dau-chien-ngon-ba-chay-ban-da-biet-chua-20170910201114274.chn
