-
Chay La Hán Chao Đỏ
Nguyên liệu:
2 miếng chao đỏ
1 miếng chao trắng
2 cây cải thìa
200g cải tròn
1 củ cà rốt
100g đậu que
100g nấm rơm
1 miếng đậu hủ chiên cắt miếng
20g kim châm
20g nấm mèo
2 nhánh cần ta
50g đậu hủ ky chiên xé nhỏ
1 lọn bún tàu ngâm mềm
Cách làm:
- Cải thìa, cải tròn, cần ta và đậu que rửa sạch
cắt khúc
- Cà rốt cắt xéo hoặc tỉa hoa
- Nấm rơm, nấm mèo, kim châm ngâm nước rửa sạch (nấm mèo & kim châm nên ngâm lâu tí cho nở)
- Chao đỏ + chao trắng tán nhuyễn
Cho chảo lên bếp cho dầu vào đợi chảo nóng, sau đó cho
phần chao vô xào cho thơm và cho tất cả phần nguyên liệu
vào đảo đều, nêm ít đường và dầu hào chay, nêm lại nếu
lạt thì cho thêm ít muối(cẩn thận khi nêm muối vì phần
chao đã mặn). Sau đó cho vào ít nước đậy nấp chờ cho
phần nguyên liệu mềm, dùng ít bột năng hòa với nước cho
vào, món ăn hơi sánh là được, cuối cùng cho bún tàu vô
đảo đều, cho món ăn ra dĩa dùng nóng với cơm.
Bạn đang tìm dịch vụ về Tiệm rượu?
Tiệm rượu với đầy đủ các lựa chọn về rượu, bia nhiều nhất tại vùng Springvale
