Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm salad dưa leo:

- 3 trái dưa leo loại ít ruột

- 220ml giấm

- 220ml nước lọc

- 35g đường

- 1/2 muỗng cafe ớt bột

- 1/2 củ hành tím, thái nhỏ

- 10g muối tinh

Cách làm:

Dưa leo rửa sạch, chẻ làm đôi theo chiều dọc rồi xắt lát mỏng vừa.

Cho dưa chuột vào tô, rắc muối, xóc đều, để khoảng 10-15 phút.

Hành tím lột vỏ, thái nhỏ.

Trong một nồi nhỏ, cho nước vào giấm vào đun với lửa vừa, khi thấy sôi lăn tăn thì cho đường và ớt bột vào, khuấy đều. Cứ để nồi đun nhỏ lửa đến khi lượng nước giảm còn 2/3 thì tắt bếp, để nguội.

Khi nước trộn salad đã nguội, bạn có thể cho vào chai, cất trong tủ lạnh dùng dần trong 1 tuần. 

Dưa leo bạn đổ qua rá để ráo nước rồi cho vào tô, thêm hành tím lên rồi rưới nước trộn salad, ăn ngay hoặc cất trong tủ lạnh khoảng 30 phút để dưa leo giòn thêm nhé!

 Thành phẩm:

Salad dưa leo bạn có thể ăn thay bữa trưa hoặc bữa tối khi ăn kiêng, hoặc làm món ăn kèm trong các bữa cơm cũng giúp làm giảm ngán ngấy của thịt cá.