Nguyên liệu:

150gr thịt heo băm

2-3 trứng vịt muối

Lá hoành thánh tươi

Hành lá

Gia vị: dầu hào, hạt nêm, bột ngọt, tiêu.

Cách làm

Ướp thịt với 1/2 muỗng dầu hào, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng bột ngọt, 1/2 muỗng tiêu và hành lá băm nhuyễn.

Trứng vịt tách lấy lòng đỏ, rửa qua với vòi nước rồi dùng dao cắt ra làm 2 hoặc 4 tùy thích.

Đặt thịt và trứng vào giữa lá hoành thánh.

Bọc lại hình túi vàng hoặc hình tam giác tùy sở thích của bạn.

Dùng chảo sâu lòng cho dầu vào đun nóng, dầu nóng thì hạ xuống mức nhỏ vừa rồi thả từng miếng hoành thánh vào chiên.

Đến khi thấy vàng giòn đều thì vớt ra để ráo dầu. Khi ăn chấm cùng tương ớt hoặc xốt chua ngọt.

Thành phẩm 

Với lớp vỏ hoành thánh giòn tan, bên trong thịt mềm thấm vi kết hợp với trứng muối béo bùi, đây sẽ là món ăn chơi, khai vị hấp dẫn trong bữa tiệc đầu năm!