Nguyên liệu:

- Đậu phụ: 1 hộp
- Nấm: 1 hộp (có thể mua trong các siêu thị)
- Đậu Hà Lan: 1 bát (đậu tươi hoặc đông lạnh đều được)
- Hành tây: ½ củ
- Cà chua: 1 quả
- 2,5 bát nước
- Gia vị gồm: vài lát gừng, 2 muống canh rượu vang, 2 muỗng canh nước tương, 1 thìa café đường, 1 thìa café muối, 1 thìa café dầu mè.

Thực hiện:

Bước 1: Nấm bỏ chân, rửa sạch.

Bước 2: Gừng rửa sạch thái lát, hành tây bỏ vỏ rửa sạch xắt nhỏ.

Bước 3: Đậu bỏ ra khỏi hộp, xắt miếng, chắt hết nước dư.

Bước 4: Đậu Hà Lan rửa sạch.

Bước 5: Nấm và cà chua rửa sạch, thái miếng như hình.

Bước 6: Pha hỗn hợp gồm: rượu vang, nước tương, đường, muối…

Bước 7: Đổ hỗn hợp trên vào nồi nước, thêm gừng đun sôi trong khoảng 5 phút.

Bước 8: Khi nước sôi thả nấm vào.

Bước 9: Tiếp tục cho đậu Hà Lan vào.

Bước 10: Cho cà chua, đậu phụ và hành tây vào sau cùng.

Bước 11: Để nước sôi lại khoảng 2-3 phút rồi tắt bếp, thêm chút dầu mè và hạt tiêu vào.

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với canh nấm, đậu Hà Lan!