Nguyên liệu
|
Rau mồng tơi |
||
|
Tôm tươi |
||
|
Hành ltím củ |
||
|
Gia vị: Dầu ăn, tiêu, muối, hạt nêm, bột ngọt |
Các bước thực hiện
1. Tôm tươi rửa sạch, bóc bỏ vỏ. cho vào bát tôm 1 muỗng hạt nêm, bột ngọt, tiêu, hành tím băm nhỏ. Rau mồng tơi nhặt lá và cọng non, rửa sạch., Hành lá rửa sạch cắt khúc.
2. Cho dầu ăn vào xoong, phi thơm hành tím, cho tôm vào xào cho thơm. Cho nước vào đun sôi trên lửa lớn. Vớt bọt, nêm nếm gia vị vừa ăn. Cho rau mồng tơi vào, dùng đữa đảo nhẹ và tắt bếp.
3. Múc ra tô, rắc ít tiêu vào và dùng với cơm nóng.
