Cách làm:

Bước 1:

- Đầu tiên, bạn chuẩn bị sẵn các nguyên liệu ướp: băm nhuyễn tỏi và gừng, xắt kiwi thành quân cờ, xắt nhỏ hành lá.

Bước 2:

- Cho gừng, tỏi, hành, kiwi, ớt, tiêu, vừng, đường vào 1 tô lớn, sau đó thêm xì dầu và giấm gạo vào.

Bước 3:

- Trộn đều tất cả nguyên liệu.

Bước 4:

- Ướp gà với sốt khoảng 4-8 giờ. Các bạn chú ý đậy kín thịt gà để tránh bị nhiễm mùi từ những thực phẩm khác nhé!

Bước 5:

- Làm nóng lò ở 205 độ C. Nếu không có lò thì bạn có thể nướng bằng than cũng được.
- Bạn xếp gà lên khay rồi đem nướng trong 30’. Sau đó, bạn lật mặt thịt lại rồi tiếp tục nướng trong 15’ nữa.

Bước 6:

- Với phần sốt ướp, bạn cho vào máy xay sinh tố xay mịn nhé!

Bước 7:

- Cho sốt đã xay vào nồi rồi đun đến khi tất cả đặc sánh lại.

Bước 8:

- Lấy thịt gà ra tô, đổ phần sốt ướp vào rồi xóc đều cho gà ngấm sốt.