Nấm hải sản có màu trắng hoặc nâu và thơm mùi hải sản nên mới có cái tên đặc biệt như vậy. Ăn nấm hải sản rất tốt cho sức khỏe, giúp kiểm soát cholesterol, giúp ngăn ngừa nhiễm ký sinh trùng do trong nấm chứa các  enzyme protease có tác dụng diệt khuẩn đối với ấu trùng truyền bệnh gây hại. Trong nấm cũng chứa nhiều hợp chất có tác dụng ức chế sự tăng trưởng của tế bào ung thư như ung thư gan, ung thư vú, ung thư phổi. Ngoài ra, ăn nấm hải sản còn giúp kháng viêm hiệu quả.

• 1. Đậu phụ non 1 hộp
• 2. Nấm hải sản 250g
• 3. Trứng gà 1 quả
• 4. Nước tương 30ml
• 5. Bột năng, hạt tiêu mỗi thứ một ít

Thêm nấm hải sản nấu một lúc rồi thêm nước tương, chút hạt tiêu.

Thành phẩm:

Một món canh đậu phụ nấu nấm và trứng làm vô cùng đơn giản nhưng lại ngon miệng, giàu dinh dưỡng. Món canh không hề sử dụng chút dầu ăn nào nên không tạo cảm giác ngán ngấy. Trong những ngày trời lạnh mà ăn một bát canh đậu phụ này chắc chắn sẽ ấm bụng lắm!

Trong công thức trên bạn nên dùng đậu phụ non hoặc đậu phụ trứng sẽ ngon hơn đậu phụ thông thường đấy!