Canh cua mồng tơi, mướp hương đậm đà thanh mát, giàu dinh dưỡng

03:00' 13-06-2018
Canh cua có nhiều canxi, rất giàu chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Bát canh cua mồng tơi, mướp hương thanh mát, giải nhiệt có thể đánh bay cơ nóng trong ngày hè oi bức.

    Nguyên liệu gồm có:

    200 gram cua đồng

     Một mớ mồng tơi

    2 trái mướp hương

     Gia vị: bột canh, bột ngọt, dầu chiên.

    Cách chế biến:

    Bước thứ nhất: Cua rửa thật sạch, bóc bỏ mai, miệng cua rồi xóc qua với muối. Gạt lấy phần gạch cua và cho ra bát nhỏ.

    1434940876-canh-cua-mong-toi-1
    Bước thứ hai: Cho cua vào máy xay, xay nhỏ, thêm nước và lọc qua rây.

    Bước thứ ba: Rau mồng tơi nhặt lá, rửa thật sạch, để ráo và thái sơ. Tùy vào sở thích mỗi người mà có thể thái rau nhỏ hơn hoặc không thái nhé.

    1434940876-canh-cua-mong-toi-4
    Bước thứ tư : Mướp hương gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn. Bước thứ năm(5): Hành khô bóc vỏ, đập dập.

    1434940876-canh-cua-mong-toi-6
    Bước thứ sáu: Cho nước cua vào nồi và đun nhỏ lửa, nêm thêm chút bột canh và bột ngọt.

    Bước thứ bảy: Trong lúc chờ cua nổi thịt thì lấy một nồi khác phi thơm hành và cho gạch cua vào đảo cùng.

    Bước thứ tám: Khoảng 30 giây thì cho mướp vào đảo cùng, thêm một chút nước để mướp chín đều, nêm gia vị cho vừa ăn rồi cho rau mồng tơi vào đảo cùng. Đến khi rau chín tái thì tắt lửa.

    Bước thứ chín: Khi nước cua nổi thịt, dùng vợt vớt thịt cua ra bát con. Đổ phần nước còn lại vào nồi rau. Bật bếp nấu sôi. Nêm lại gia vị cho vừa. Trút canh ra bát và đổ phần thịt cua lên trên. Thưởng thức canh khi còn nóng. Canh cua rất phù hợp cho những ngày hè vì mùi vị thơm ngon và đậm đà của nó. Canh cua mồng tơi có thể ăn kèm với cà pháo sẽ rất đưa cơm.

    1435561261-20150523_102642

    Mong bạn và gia đình có bữa ăn ngon miệng với canh cua nấu mồng tơi, mướp hương dễ ăn!

    Mời bạn bầu chọn hay chia sẻ trên Facebook:

Bạn đang tìm dịch vụ về Luật sư - Trạng sư?
Justice Services Pty Ltd - Adviceline Vùng: Melbourne. Phone: 9321 9967
Xem thêm

Luật sư chuyên về tai nạn lao động, không thắng, không tính tiền

Từ khóa:canh cua mồng tơimướp hương đậm đàthanh mát

Tin Nước Úc

Tin Tức Australia

Thông Tin Về Nước Úc

Taeyeon

Nhà hàng giá rẻ Melbourne

Share phòng

Việc làm Melbourne


Article sourced from PHUNUTODAY.

Original source can be found here: http://www.phunutoday.vn/cach-nau-canh-cua-mong-toi-muop-huong-dam-da-thanh-mat-d182051.html