Món cải chíp xào nấm và dầu hào tuy rất đơn giản nhưng vô cùng ngon miệng.

Nguyên liệu:

- Cải chíp: 2 bó
- Nấm hương: 10 tai
- Tỏi: 1 củ
- Hành tím: 2 củ
- Dầu ăn
- Dầu hào
- Bột nêm, mì chính
Khẩu phần: 2 người
Thời gian: 15 - 20 phút

Cách làm:

Bước 1: Cải chíp cắt gốc, ngâm nước muối rửa sạch để ráo.

Bước 2: Hành, tỏi bóc vỏ đập dập.

Bước 3: Nấm hương ngâm nở, cắt chân nấm và rửa sạch.

Bước 4: Đặt nồi nước lên bếp đun sôi cho cải chíp vào luộc sơ. Thêm vài hạt muối để cải chíp được xanh. Vớt ra để ráo.

Bước 5: Phi thơm dầu ăn với hành, tỏi.

Bước 6: Cho nấm hương vào xào cùng.

Bước 7: Nhanh tay cho cải  chíp vào chao qua dầu ăn, nêm gia vị vừa miệng và thêm ít dầu hào cho cải chíp thêm phần hấp dẫn.

Nêm mì chính, tắt bếp cho cải chíp xào nấm, dầu hào ra đĩa dùng nóng.

Nhìn thật hấp dẫn phải không bạn?

Chúc các bạn ngon miệng với cải chíp xào nấm dầu hào!