Cách nấu canh chua cá lóc hương vị Nam bộ
16:00' 05-08-2015
Món canh chua luôn là gợi ý lý tưởng khi bạn bí thực đơn cho gia đình. Cá lóc gắp ra chấm với nước mắm nhĩ, nước canh chua thanh, ngọt mát quả là món ngon đưa cơm.
 |
Nguyên liệu:
- Cá lóc : 3 khúc
 |
- Bạc hà, đậu bắp, thơm, giá, cà chua, rau thơm, tỏi băm
- Gia vị : nước mắm, bột nêm
Cách làm:
 Bạc hà lột vỏ, đậu bắp cắt đầu đuôi, thái khúc vừa ăn. Cà chua thái múi cau, thơm thái lát mỏng
|
 Cá lóc rửa sạch ướp chung với một muỗng bột nêm
|
 Dầu nóng, cho tỏi vào phi vàng, cho cà chua và thơm vào xào chung đến khi cà chua mềm
|
 Tiếp đến cho cá lóc vào nấu trong 5 phút cho cá săn thịt và cho thêm nước, nêm gia vị theo khẩu vị gia đình
|
 |
 Canh sôi cho bạc hà và đậu bắp vào, nấu tiếp 5 phút thì tắt bếp, cho thêm 1 muỗng nước mắm ngon sẽ làm tô canh chua thơm hơn, đậm đà hơn
|
 |
 Khi ăn cho giá ra tô, múc canh và rắc thêm rau thơm.
|
 Thêm chén nước mắm ớt để chấm cá.
|
