Cách làm nộm sứa xoài xanh: Ăn một lần nhớ mãi

03:38' 14-10-2024
Với công thức làm món nộm sứa xoài xanh ngon giòn sần sật, nắm lấy để dùng khi cần thiết.


    Nguyên liệu cho món nộm sứa xoài xanh

    - Sứa khoảng 500 g

    - 1 quả xoài xanh

    - 1 củ cà rốt

    - 1/2 củ hành tây

    - 2 nhánh sả

    - Lạc rang

    - Gia vị: Mắm, muối, đường, chanh, tỏi, ớt

    - Rau thơm

    Cách làm nộm hoa sứa xoài xanh ngon giòn sần sật

    Bước 1: Chần sơ sứa

    Trước tiên bạn hãy đun sôi nồi nước cùng vài lát gừng, chút muối. Cho sứa vào muôi lỗ, nhúng nhanh vào nồi nước sôi rồi vớt ra ngay để đảm bảo vệ sinh. Chú ý không chần lâu sẽ làm sứa bị co, teo nhỏ lại, mất độ giòn.

    Bước 2: Sơ chế nguyên liệu đi kèm

    Xoài xanh gọt vỏ, thái sợi. Cà rốt bào sợi, trộn với 1/2 thìa canh đường trong 10 phút rồi vắt kỹ cho bớt vị hăng. Hành tây thái mỏng ngâm nước đá cùng chút chanh cho giòn, bớt hăng, vớt ra để ráo. Sả thái lát mỏng. Rau thơm rửa sạch, vẩy ráo nước. Lạc rang vàng giòn, đập dập.

    Bước 3: Làm nước sốt trộn nộm

    Bạn hãy pha nước sốt nộm gồm đường: mắm 30 độ đạm: chanh theo tỷ lệ 1:1:1 (3 thìa canh đường, 3 thìa canh nước mắm, 3 thìa canh nước cốt chanh), khuấy đều cho tan rồi thêm tỏi, ớt băm nhuyễn vào.

    Cách làm nộm sứa xoài xanh

    Bước 4: Cách trộm nộm sứa xoài xanh

    Bạn cần trộn nộm theo quy tắc 2 lần sẽ giúp thơm ngon, vị hài hòa, các nguyên liệu khô ráo.

    Lần 1: Cho sứa, xoài xanh, cà rốt, hành tây, sả rồi cho 1/2 lượng nước sốt nộm vào đảo đều trong 7 - 8 phút để giúp rau củ quả tiết nước. Chắt bỏ nước đi.

    Lần 2: Cho 1/2 lượng nước sốt còn lại đảo đều cho thấm vị chua cay mặn ngọt hài hòa. Sau đó cũng chắt bỏ nước cho nộm khô ráo. Cuối cùng cho rau thơm, lạc rang giã dập vào đảo đều.

    Bước 5: Trình bày nộm sứa xoài xanh

    Bạn hãy trình bày nộm ra đĩa, rắc thêm chút lạc rang lên trên và thưởng thức. Pha nước sốt ăn kèm gồm tương bần, thêm chút đường, chanh khuấy cho tan.

    Một đĩa nộm hoa sứa xoài xanh đạt chuẩn cần phải bắt mắt với nhiều sắc màu, tổng hòa các vị hài hòa chua cay mặn ngọt, sứa giòn sần sật, xoài chua thanh, rau thơm dậy mùi rất kíc‌h thí‌ch vị giác. Món này ăn chơi hay ăn cùng cơm trắng đều rất ngon.



    Mời bạn bầu chọn hay chia sẻ trên Facebook:

Bạn đang tìm dịch vụ về ?
Westbourne Grammar Vùng: Truganina. Phone: 9731 9448
Xem thêm

trường học chuyên định hình nên những con người truyền cảm hứng cho thế giới


Article sourced from XALUAN.

Original source can be found here: http://xaluan.com/modules.php?name=News&file=article&sid=3700350


Để lại Tên và mobile, chúng tôi sẽ tìm cho bạn những nhà cung cấp dịch vụ tốt nhất.

TÌM DỊCH VỤ