Mứt chuối với hương vị thơm ngon, cách chế biến lại không quá khó khăn đảm bảo sẽ là món ưa thích của nhiều người trong dịp Tết.

Nguyên liệu:

- Chuối

- Đường cát trắng

Chuối chứa nhiều vitamin B nên giúp làm dịu hệ thần kinh, rất tốt cho sức khỏe hàng ngày của bạn.

Cách làm:

Bước 1:

Bóc bỏ vỏ chuối, tẩm đường và xếp chuối vào 1 chiếc đĩa rộng, có độ sâu lòng và sử dụng được trong lò vi sóng.

Bước 2:

Cho đĩa chuối vào lò vi sóng, chỉnh công suất trung bình rồi chỉnh thời gian cho lò hoạt động trong 5 phút - nghỉ.

Lúc này quan sát sẽ thấy chuối nhũn cũng như phần nước trong chuối tiết ra khá nhiều, các bạn đừng chắt bỏ đi nhé, và cũng đừng lật giở gì vào chuối, cứ để nguyên như vậy và lại tiếp tục bật cho lò chạy tiếp 5 phút. Kiểm tra xem nước chuối cạn chưa, tùy công suất và từng hãng lò mà mức độ nước còn ít hay nhiều sẽ khác nhau nên các bạn căn cứ vào đó để điều chỉnh thời gian cho lần quay cuối cùng.

Đợi chuối nguội các bạn nhẹ nhàng lấy chuối ra, xếp lên rãnh nướng để chuối có thời gian khô hẳn.

Bước 3:

Dùng lồng bàn hoặc vật dụng nào đó đậy kín phần chuối vừa sấy lại, để qua đêm.

Sáng hôm sau các bạn cất mứt chuối vào một lọ kín, bảo quản nơi khô ráo thoáng mát.

Đĩa mứt chuối khô dẻo thơm, ngọt ngọt sẽ giúp khay bánh mứt kẹo của gia đình ngày Tết thêm phong phú và ngon miệng.

Cách 2

Nguyên liệu:

Chuối: 500g

Đường: 300g

Chanh:1/2 quả

Cách làm:

Bước 1:

Bỏ vỏ chuối, cắt chuối thành lát tròn

Bước 2:

Cho chuối đã cắt vào nồi lớn, hòa với 300g đường cát

Bước 3:

Đảo chuối đều để đường tan hết ngấm vào chuối, tiếp tục cho nước cốt chanh vào

Bước 4:

Bắc nồi lên bếp, đun lửa vừa phải, khi nước đường sôi, hạ nhỏ lửa và dùng thìa lớn đảo liên tục

Bước 5:

Khi nước đường đã cạn, chuối đặc sánh lại thì tắt bếp.

Bước 6:

Để nguội và cho vào lọ kín để bảo quản, bạn có thể cho vào tủ lạnh ngăn mát để bảo quản.

Mứt chuối sẽ ngon hơn khi ăn kèm với bánh mỳ, món ăn sáng rất tuyệt vời đấy.

Chúc các bạn thành công!