Nguyên liệu cho hai người

2 đùi gà (các bạn có thể dùng mình gà tùy thích ). ½  trái ớt chuông đỏ. 1 trái cà chua chín. Vài trái olive xanh, đen. 1 củ hành trắng. 1 nhúm lá thyme. Gia vị: tiêu, muối.

Cách làm:

Gà cắt khúc vừa ăn, củ hành, ớt đỏ, cà chua cắt miếng dài nhỏ vừa. Cho ½ muỗng cà phê dầu ăn vào nồi, cho củ hành tỏi vào bên dưới. Tiếp cho gà lên, lá thyme, trở bề thịt thấy thịt săn lại. Cho tiếp cà chua, ớt đỏ, olive vào. Thêm nước cho vừa ngập mặt thịt là được. Nấu khoảng 15 phút thịt mềm, nêm thêm chút muối hoặc dùng bột nêm thịt gà.

Cho ra tô ăn kèm bánh mỳ hoặc cơm trắng.

Mách nhỏ:  Nếu thích nước sánh lại thì pha thêm khoảng 1 muỗng café bột bắp và chút nước cho vào nồi thịt.