- Thịt ức gà cắt thành từng miếng nhỏ

- Trứng

- Bột mì

- Bột ngô

- Dầu thực vật

- Muối

- Tiêu

- Nước

Thực hiện:

- Xay nhỏ ức gà cùng muối và tiêu để thịt có kết cấu ẩm mịn.

- Sau khi xay xong, để gà ra bát và trộn đều với bột ngô, nặn thành từng miếng nhỏ.

- Cho những miếng gà đã nặn vào ngăn đá trong khoảng 20 phút để thịt săn lại.

- Trộn số bột ngô còn lại với bột mì, trứng, muối và nước lại với nhau. Đun nóng dầu để chiên phần gà đã chuẩn bị.

- Lấy gà ra khỏi tủ đá, nhúng qua hỗn hợp bột đã trộn và bắt đầu chiên ngập dầu.

Bây giờ, món gà viên chiên đã hoàn thành. Bạn có thể chấm nó với sốt mù tạt, tương ớt hoặc bất cứ gia vị nào bạn yêu thích.