Đôi mắt được mệnh danh là "cửa sổ tâm hồn", nếu một người mắc các bệnh về mắt thì ảnh hưởng rõ ràng nhất là giảm thị lực.

Đặc biệt là hiện nay thời đại thông tin đang ngày càng phát triển, cả người lớn và trẻ em đều nghiện điện thoại di động, máy tính, tivi dẫn đến thị lực ngày càng kém.

Nhiều người đã nỗ lực rất nhiều trong việc bảo vệ thị lực của mình như tập thể dục cho mắt, uống các loại thuốc bổ, sử dụng các dụng cụ bảo vệ mắt, … Nhưng có thể bạn chưa biết, nếu biết cách kết hợp thực phẩm với nhau có thể giúp ích cho bạn như ăn trứng với cà rốt.

Cách làm món trứng cà rốt rất đơn giản, đầu tiên bạn cắt cà rốt thành từng khúc rồi cho vào máy xay thịt để xay nhỏ, sau đó cho vào trứng đã đánh tan. Tiếp đó thêm một lượng hành lá cắt nhỏ cùng một lượng bột mì và muối rồi khuấy đều. Nặn hỗn hợp trên thành những viên tròn nhỏ cho vào chảo dầu nóng, chiên đến khi vàng đều là được.

Tại sao ăn trứng với cà rốt có thể bảo vệ mắt và cải thiện thị lực?

Cà rốt chứa nhiều caroten, sau khi chuyển hóa trong cơ thể người sẽ chuyển hóa thành vitamin A. Như chúng ta đã biết, vitamin A có thể thúc đẩy quá trình cải thiện thị lực. Đặc biệt nếu bạn chán xem tivi, điện thoại di động và máy tính trong thời gian dài, bạn có thể ăn một ít cà rốt để giúp giải tỏa thị lực, cải thiện thị lực và bảo vệ mắt.

Thường xuyên ăn trứng còn có thể ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể, giúp duy trì thị lực bình thường và trì hoãn tốc độ lão hóa mắt.

Trứng và cà rốt là hai loại thực phẩm có thể mang lại một số lợi ích nhất định cho mắt, đồng thời thúc đẩy cải thiện thị lực. Nếu không thích ăn đồ chiên rán hoặc sợ bị tức bụng sau khi ăn đồ chiên rán không tốt cho sức khỏe, bạn cũng có thể trực tiếp bào nhỏ cà rốt rồi xào với trứng.

Lưu ý khi ăn món trứng với cà rốt

Tuy nhiên, khi ăn cà rốt, mọi người nên chú ý nấu chín cà rốt vì caroten là vitamin tan trong chất béo, phải chiên trong dầu mới được cơ thể hấp thụ hết, nếu không sau khi ăn cà rốt sống. Lượng caroten đưa vào cơ thể sẽ giảm đi rất nhiều.

Cũng cần chú ý không cho giấm vào khi nấu cà rốt, để tránh giảm lượng caroten. Mọi người cũng không nên ăn quá nhiều cà rốt, tránh cơ thể hấp thụ một lượng lớn caroten gây vàng da.

Mọi người nên cố gắng tránh ăn trứng sống. Vì trứng gà chủ yếu được sinh ra từ bộ phận sinh dục của gà nên bề mặt của vỏ trứng chứa rất nhiều vi khuẩn, nếu trứng chưa được nấu chín mà ăn, rất có thể vi khuẩn này sẽ gây khó chịu cho cơ thể sau khi ăn vào. Và ăn trứng sống cũng có thể bị nhiễm vi khuẩn Salmonella, gây ra các triệu chứng như tiêu chảy.

Tóm lại, bạn có thể ăn trứng và cà rốt để giúp cải thiện thị lực. Đặc biệt là người già và trẻ em sau khi ăn không chỉ có tác dụng bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể mà còn nâng cao khả năng miễn dịch của cơ thể, ngăn ngừa bệnh tật phát sinh.

Tất nhiên, ngoài trứng và cà rốt, còn có những thực phẩm tốt cho mắt khác như bắp cải, gan, việt quất, v.v., Bạn có thể tiêu thụ một lượng thích hợp các loại thực phẩm đó, tránh sử dụng mắt quá mức để duy trì thị lực ở trạng thái bình thường.