Cá hấp sả mê mẩn người ăn
20:00' 15-12-2015
Cá hấp sả chín thơm nồng ấm mùi sả gừng là món ăn rất thích hợp cho những bữa ăn cuối tuần vào mùa đông giá lạnh.
Nguyên liệu:
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món cá hấp sả:
500g cá bạc má
2 củ sả, 1 nhánh gừng
Chanh, tỏi, ớt
Đường, gia vị, nước mắm
Chế biến:
|
|
 Cá làm sạch, khứa quanh mình, rửa nước muối loãng rồi để ráo nước. |
|
|
 ½ chỗ sả, gừng xay nhỏ. |
|
|
 Ướp cá với sả, gừng, 1 thìa café gia vị để 30 phút cho ngấm. |
|
|
 Đun sôi 1 nồi nước dùng để cách thuỷ, nước thật sôi mới cho cá vào hấp cùng chỗ sả còn lại. |
|
|
 Chuẩn bị tỏi, ớt, gừng để pha nước chấm. Pha nước mắm và đường với tỉ lệ 1:1, sau đó cho nước cốt chanh vào đến khi có vị vừa ăn, thêm tỏi, ớt băm nhỏ và gừng thái sợi vào là bạn đã có bát nước chấm thơm ngon |
|
|
 Khi cá hấp chín bạn lấy ra đĩa, ăn nóng với nước mắm vừa pha rất ngon miệng. |
Thành phẩm:
Cá bạc má hấp rất ngọt thịt, ít xương, dễ ăn và không bị ngán. Cá hấp sả chín thơm nồng ấm mùi sả gừng là món ăn rất thích hợp cho mùa đông. Món ăn thực hiện chỉ mất khoảng 1 giờ cả khâu chuẩn bị chắc chắn sẽ làm ấm lòng cả gia đình bạn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cá hấp sả nhé!
Article sourced from AFAMILY.
