Cháo hành còn có công dụng hồi phục sức khỏe cho người bệnh rất tốt và giúp giải trừ độc tố trong cơ thể.

Cách 1

Nguyên liệu:

– Hành lá: 50g– Gạo tẻ: 200g

– Thịt lợn nạc: 100g

– Gia vị cơ bản: hạt tiêu, hạt nêm, muối, bột ngọt, đường

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Hành lá: bỏ rễ, rửa sạch và thái nhỏ

– Thịt lợn: rửa sạch rồi băm nhỏ, sau đó ướp thịt với 1 thìa hạt nêm

Bước 2: Nấu cháo

– Cho gạo vào nồi cùng nước và nấu sôi khoảng 10 phút.

– Cho thịt lợn băm nhỏ vào nồi và tiếp tục nấu khoảng 8-10 phút nữa.

– Cuối cùng, cho hành lá băm nhỏ vào nồi, nấu chừng 2 phút, nêm gia vị mắm, muối, bột ngọt cho vừa ăn rồi tắt bếp.

– Múc cháo ra bát và rắc thêm một chút hạt tiêu lên.

Cháo hành ăn nóng có tác dụng giải cảm và giữ ấm rất tốt.

Cách 2

Nguyên liệu:

- 100g gạo ngon

- Vài lát gừng

- Hành lá

- Gia vị, hạt nêm.

Cách làm:

- Đầu tiên, các bạn hãy vo gạo thật sạch và ngâm khoảng 30 phút hoặc trộn một muỗng muối vào gạo để khi nấu cháo sẽ có vị thơm của muối và màu sắc sẽ trắng trong hơn. 

- Bước 2: Đun nước sôi trong nồi cơm điện, sau đó đổ gạo và bỏ vài lát gừng vào ( nước trong nồi phải gấp 4 lần gạo thì nấu mới nhừ được). Đặt chế độ nấu súp (nếu nồi có chế độ nấu súp), hoặc để chế độ cooking đến khi nồi nhảy sang chế độ warm 

- Bước 3: Khi cháo nhừ thì thêm các gia vị đã chuẩn bị từ đầu vào nêm cho vừa miệng rồi chờ 2 phút, sau đó bắt nồi 

- Bước 4: Rải hành lá xắt nhuyễn vào tô cháo và ăn nóng

Chúc các bạn ngon miệng!