Ngày cuối tuần với nhiều hoạt động vui chơi sẽ cần nhiều năng lượng để cả nhà có thể thoải mái tận hưởng niềm vui, món nui xào thịt xông khói sẽ đáp ứng nhu cầu này!

Nguyên liệu:

- 100g nui xoắn

- 100g thịt xông khói

- 100ml kem tươi - whipping cream

- 1 trái chanh, 3 trái ớt, 1 tép tỏi

- 10g bơ, 50ml nước

- 2g tiêu trắng xay, 5g muối, 5g đường

Thực hiện:

Bước 1:

Bào vỏ chanh rồi băm nhỏ.

Bước 2:

Đổ nước vào nồi, đun sôi và cho nui vào luộc.

Bước 3:

Đun với lửa vừa trong khoảng 10 - 15 phút hoặc theo hướng dẫn trên bao bì sản phẩm rồi vớt ra để ráo.

Bước 4:

Làm nóng chảo rồi với ít bơ.

Bước 5:

Sau khi bơ tan, bạn cho tỏi và ớt vào phi thơm.

Bước 6:

Thêm thịt xông khói xắt nhỏ vào.

Bước 7:

Khi thịt khô lại bạn thêm nước cốt từ nửa trái chanh vào cùng đường và nước, khuấy đều cho tan, đun với lửa lớn.

Bước 8:

Khi đường tan hết bạn rót kem tươi vào.

Bước 9:

Lúc này bạn chuyển lửa nhỏ rồi cho 2/3 lượng vỏ chanh vào trộn đều cho thơm.

Bước 10:

Cuối cùng bạn nêm nếm lại với ít muối, tiêu, đảo đều rồi cho ra đĩa và rắc phần vỏ chanh còn lại vào, ăn nóng.

Nui xào thịt xông khói nghe có vẻ là món ăn khá dễ ngán nhất là trong ngày hè nắng nóng; tuy vậy khi ăn món nui xào thịt xông khói với cách làm này bạn sẽ thấy khác hẳn đấy! Tuy dùng kem tươi làm xốt nhưng món ăn được cân bằng lại với vị chua của chanh và hương thơm nhẹ dễ chịu của vỏ chanh giúp đánh thức vị giác và giảm bớt đi cảm giác dễ ngán của kem tươi.

Với nui xào thịt xông khói, bạn hãy yên tâm rằng cả nhà sẽ được cung cấp đầy đủ năng lượng cho các hoạt động vui chơi của ngày cuối tuần nhé! Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Authors: Phong Lan - Source: Xa Luan