ảnh minh họa

GẦU BÒ XÀO HOA HẸ

Gầu bò rửa sạch, thấm khô, thái mỏng vừa ăn. Ướp thịt với chút bột canh, hạt tiêu, dầu hào. Cho dầu vào chảo, phi thơm tỏi, cho thịt vào xào chín tái. Trút thịt ra bát, cho hoa hẹ vào đảo đều với chút bột canh, sau đó trút thịt bò vào xóc cho đều rồi tắt bếp.

CHÂN GIÒ HUN KHÓI

Thịt chân giò hun khói mình mua sẵn trong siêu thị, trước khi ăn thái lát mỏng và bày ra đĩa là xong. Món này chấm với tương ớt vô cùng hấp dẫn.

ĐẬU HŨ LUỘC

Đậu phụ rửa qua nước, để ráo. Đun sôi nước rồi cho đậu phụ vào trần, vớt ra cắt miếng vừa ăn rồi bày ra đĩa.

CÁ CHIÊN

Cá làm sạch, ướp tẹo muối, để ráo. Cho dầu vào chảo, dầu sôi thì vặn nhỏ lửa, cho cá vào chiên vàng các mặt. Vớt cá để vào đĩa có lót giấy thấm dầu cho ra bớt mỡ.

SU SU LUỘC

Su su gọt vỏ, bổ miếng vừa ăn. Đun sôi nước với xíu muối, cho su su vào luộc chín tới rồi tắt bếp. Phần nước luộc giữ lại làm canh.