Không thể phủ nhận tủ lạnh là một vật dụng thiết yếu trong mọi căn bếp hiện đại. Thế nhưng một trong những sai lầm phổ biến mà nhiều bà nội trợ lầm tưởng đó là thực phẩm nào cũng bỏ được vào tủ lạnh. 

Sự thật là tùy loại thực phẩm mà bạn nên hay không nên bảo quản trong tủ lạnh. Bởi chúng có thể không ngon, mất giá trị dinh dưỡng, không tốt cho sức khỏe nữa. Đó là...

Từ những loại trái cây quen thuộc...

Bơ để trong tủ lạnh dễ bị mềm nhũn và hỏng nhanh hơn bình thường.

Nhiệt độ lạnh sẽ làm chậm quá trình chín của chuối. Nếu để chuối quá lạnh, chúng có thể bị nhũn và ăn có vị cay khi chín.

Việc bảo quản dưa hấu trong tủ lạnh sẽ làm mất đi chất chống oxy hóa - một chất có lợi cho sức khỏe và chống được nhiều bệnh tật.

... đến những thực phẩm ăn mỗi ngày

Ở nhiệt độ dưới 7 độ C, tinh bột trong khoai tây bị phá vỡ, chuyển thành đường. Hương vị của thực phẩm này cũng không còn ngon và bổ dưỡng.

Nếu bảo quản hành tây trong tủ lạnh, độ ẩm của tủ sẽ khiến chúng bị mềm nhũn, nấm mốc.

Tủ lạnh khiến cà chua mất đi hương vị tự nhiên, ăn rất nhạt do không khí lạnh làm chậm quá trình chín tự nhiên của cà chua và phá hủy các màng mỏng bên trong cà chua.

Bảo quản đậu xanh (đậu cô ve) trong tủ lạnh sẽ khiến chúng mất hết các chất dinh dưỡng vốn có.

Dưa leo để trong tủ lạnh cũng dễ bị mất nước và khô héo. Bạn nên bọc dưa leo trong khăn giấy, sau đó cho vào túi nylon để giữ ẩm khi trữ chúng trong tủ lạnh.