Thịt chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho quá trình phát triển toàn diện cơ thể. Ăn thịt đúng cách không chỉ giúp giảm cân, duy trì vóc dáng mang lại lợi ích cho sức khỏe.

Những mẹo nhỏ dưới đây sẽ giúp bạn thoải mái thưởng thức những món ăn từ thịt mà không lo tăng cân.

Ăn nhiều thịt trắng, hạn chế thịt đỏ

Thịt là một trong những thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao, gồm hai loại thịt đỏ (thịt bò, thịt cừu, thịt heo,…) và thịt trắng (cá, thịt gà, vịt,...). Trong khi thịt đỏ chứa nhiều chất béo bất lợi cho người thừa cân thì thịt trắng lại hội tụ rất nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Thịt trắng chứa nhiều chất béo không bão hòa, giúp cơ thể đào thải lượng cholesterol xấu hiệu quả hơn so với thịt đỏ. Vì vậy thịt trắng là lựa chọn thông minh cho người béo.

Ưu tiên ăn thịt luộc và hấp

Nhắc đến món luộc, hấp, có thể nhiều người không ưa chuộng, vì thiếu các gia vị làm hấp dẫn vị giác, khứu giác. Tuy nhiên, so với các món kho, chiên, xào thì món hấp, luộc đơn giản, dễ làm, an toàn về mặt dinh dưỡng mà tiết kiệm được khá nhiều thời gian, vừa thơm ngon vừa có thể ăn được nhiều hơn so với món mặn, lại giúp loại bỏ bớt chất béo ra khỏi thịt. Bạn có thế ăn nhiều hơn mà vẫn không lo tăng cân.

Ăn kèm thịt với rau quả

Nếu bạn thích ăn thịt thì bữa ăn hàng ngày bạn nên ưu tiên món thịt luộc, hấp, xen kẽ một số món rau xanh, cá để bữa ăn đa dạng và ngon miệng hơn, đừng quên bổ sung một số loại trái cây sau bữa ăn khoảng 30 phút. Đây là cách an toàn nhất giúp thúc đẩy sự phân hủy các phân tử chất béo và protein trong thức ăn, hạn chế tối đa lượng chất béo nạp vào cơ thể và bạn có thể giữ được thân hình lý tưởng mà không cần phải mất thời gian luyện tập thể thao với cường độ cao mỗi ngày.

Hạn chế ăn thịt cùng cơm

Trong bữa ăn thường ngày,chúng ta thường ăn cơm chung với thịt. Tuy nhiên, điều này không tốt chút nào, nhất là những người đang thừa cân, béo phì. Lý do là vì tinh bột sẽ đẩy nhanh quá trình hấp thu chất béo và khi bạn ăn cơm với thịt sẽ tạo cảm giác ngon miệng, khiến bạn khó kiểm soát được lượng thức ăn nạp vào cơ thể, và bạn sẽ ăn nhiều hơn mức bình thường. Nếu không muốn cân nặng được cải thiện, bạn nên thêm vào thực đơn bữa ăn hàng ngày của mình những món rau xanh, củ luộc hoặc các món canh ít dầu mỡ… Cố gắng giữ mức cholesterol vừa đủ cho cơ thể.

Thông thường nhiều người thực hiện chiến lược giảm cân bằng cách kiêng khem quá mức, chỉ ăn đồ chay, thực phẩm ít chất dinh dưỡng mà không biết rằng thịt là một nguồn rất tốt cho giảm cân. Cung cấp protein cần thiết giúp săn chắc cơ bắp và thon gọn sau giảm cân.