Món ăn mang đậm hương vị Hàn Quốc này có vỏ ngoài giòn, bên trong mềm rất ngon.

Nguyên liệu:

- 150g kim chi

- 80g hạt bắp

- 150g bột mỳ

- 5g bột nở

- 30g nước kimchi

- 150g nước

- 5ml xì dầu và một ít muối

Cách làm:

Bước 1:

- Đầu tiên, bạn tách kim chi ra thành từng miếng nhỏ.

Bước 2:

- Sau đó, xắt nhuyễn kim chi ra.

Bước 3:

- Cho phần nước kim chi vào phần kim chi vừa xắt nhuyễn.

Bước 4:

- Sau đó, trộn chung hỗn hợp với hạt bắp và bột mỳ, bột bắp và bột nở. Chú ý nêm thêm một ít xì dầu và muối cho vừa miệng.

Bước 5:

- Trộn đều hỗn hợp lên rồi để yên trong 30-40 phút.

Bước 6:

- Quét dầu ăn vào khuôn rồi múc bột vào và bắt đầu bật bếp lên.

Bước 7:

- Sau khi mặt dưới đã khô thì bạn dùng xiên tre hay đũa để xoay lại, rồi thêm hỗn hợp bột vào.

Bước 8:

- Cứ làm như vậy 1-2 lần là mình sẽ có được hình tròn, đợi đến khi bạn chọc que tre vào mà thấy hỗn hợp đã khô lại, không dính que nữa là hoàn thành.

Nếu không có khuôn thì các bạn múc từng thìa bột cho vào chảo chiên.

Chấm thêm với một ít tương ớt chua ngọt và thưởng thức.

Authors: Phong Lan - Source: Xa Luan