Hãy thử làm và thưởng thức bánh trôi của Nhật xem độ ngon và hấp dẫn như thế nào nhé!

Món bánh trôi nổi tiếng của Nhật còn được gọi là Mitarashi Dango. Nếu có thời gian, thỉnh thoảng chị em thử làm món bánh này và thưởng thức để xem bánh trôi Nhật khác với bánh trôi mình như thế nào nhé!

Nguyên liệu:

- 100 gr bột gạo
- 100gr bột nếp
- 2 muỗng cà phê đường
- 150ml nước ấm
- 8 que xiên bằng tre
Nước sốt ngọt

- 5 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê xì dầu
- 4 muỗng cà phê nước
- 1 muỗng cà phê tinh bột ngô
- 1 muỗng cà phê nước
- 1 muỗng cà phê rượu mirin (Đây là một loại rượu gạo Nhật bản có đường trộn lẫn nên có vị ngọt.)

Cách làm

- Trộn bột gạo với bột nếp và đườn trong một bát.

- Cho từ từ nước ấm vào bát bột rồi nhào đều cho hỗn hợp nhuyễn, mịn và viên thành viên tròn.

- Chia bột thành 24 viên nhỏ, đều nhau.

- Nhẹ nhàng thả các viên bột bánh vào trong một nồi nước đang sôi. Khi mới thả vào bánh trôi sẽ chìm ở dưới đáy nhưng chúng sẽ nổi lên trên mặt nước khi chín. Sau khi bánh nổi được khoảng 1 phút, vớt bánh ra và thả ngay vào bát nước đá ngay lập tức.

- Sau đó vớt bánh ra để ráo nước và xiên 3 chiếc bánh vào một que xiên tre.

- Đặt xiên bánh lên vỉ nướng, nướng đều các mặt khoảng 4 phút. Để làm nước xốt, trộn đường, xì dầu, rượu mirin và nước trong một chảo, khuấy đều tất cả rồi đun sôi.

- Khi nước xốt sôi cho hỗn hợp nước bột ngô đã hòa vào, khuấy đều cho chúng hòa quyện vào nhau. Sau khi hỗn hợp dầy lên, tắt bếp. Cho các xiên bánh trôi ra đĩa, dùng chổi quết lên nước xốt ngọt lên trên bánh.

Thưởng thức bánh trôi Nhật với trà xanh sẽ rất tuyệt!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với bánh trôi Nhật nhé!

Authors: Bao Ngoc - Source: Eva