Nguyên liệu
|
275g bơ |
||
|
450g bột mì |
||
|
250g đường |
||
|
4 trứng gà |
||
|
Mứt dâu |
||
|
Sữa tươi |
||
|
Màu hồng |
||
|
Đường áo bánh |
||
|
Nhánh cây nhỏ hoặc đinh hương |
Món bánh này trong hơi cầu kỳ nhưng cách thực hiện không quá khó. Bạn có thể trổ tài để ghi điểm với cả nhà hoặc tặng cho "nửa kia"
Các bước thực hiện
Dùng máy đánh bơ với đường cho bông, khi thấy bơ chuyển sang màu vàng nhạt là được.Cho từng quả trứng vào thố, đáng đều. Ray bột vào hỗn hợp bơ đường, dùng phới trộn đều theo một chiều.
Làm nóng lò ở 175 độ C. Trải giấy nướng lên khay.
Nặn bột thành các viên tròn, đường kính khoảng 3 cm. Đặt các viên bột lên ray, rổi cho vào lò nướng khoảng 15-20 phút
Để bánh nguội, khoét lỗ ở giữa các miếng bánh, rồi cho mứt dâu vào làm nhân, sau đó úp hai miếng bánh lại với nhau. Làm lần lượt cho đến hết.
Cho màu vào sữa, nhúng bánh vào hỗn hợp sữa rồi nhanh tay lăn bánh qua đường áo. Cắm thêm đinh hương vào làm cuống quả đào. Bảo quảo bánh vào trong hộp kín để không bị mềm.
