Bánh quy đậu phộng thơm bùi mời khách ngày Tết

03:00' 17-01-2017

Bánh quy đậu phộng tự làm này vừa thơm ngon lại khá rẻ tiền so với các loại bánh trên thị trường sẽ giúp bạn tiết kiệm được một khoản chi phí cho tết này đó.

Nguyên liệu:

100g bột mì
50g đường bột hoặc đường xay
60g bơ
12g trứng
35g đậu phộng

Thực hiện

Bước 1

Làm nóng lò nướng ở 165 độ C trong 15 phút. Làm mềm bơ ở nhiệt độ phòng. Cho bơ và đường vào âu rồi dùng phới lồng trộn cho quyện.

Bước 2

Thêm trứng vào và trộn đều

Bạn rây bột mì vào âu bơ đường. Đậu phộng bạn rang chín, xoa bỏ vỏ rồi giã dập.

Bước 4

Thêm đậu phộng vào âu bột rồi trộn đều cho quyện. Lấy khối bột ra cho vào màng bọc thực phẩm rồi bạn dùng thanh cán để cán dẹt sao cho tấm bột dày khoảng 0,8cm.

Bước 5

Bạn dùng khuôn cookie để cắt bột thành từng miếng hoặc bạn cũng có thể dùng dao để cắt tấm bột thành từng chiếc bánh. Tiếp đó cho từng chiếc bánh vào khay nướng. Nướng bánh ở 165 độ C trong khoảng 8-10 phút là được. Bánh chín bạn lấy bánh ra để trên rack cho nguội rồi cất vào lọ dùng dần.

Thành phẩm:

Trong những ngày Tết sắp tới gần ngoài những món bánh kẹo tết như các loại mứt trái thì bạn cũng hãy tận dụng khoảng thời gian rảnh rỗi của mình để làm những mẻ bánh quy đậu phộng giòn tan thơm nức này nhé. Với công thức làm bánh này bạn không mất công đánh bông bơ hay mất thời gian chờ đợi ủ bột đâu mà vị của bánh vẫn giòn giòn lại thơm bùi lắm ấy. Bạn hãy vào bếp để thử làm món bánh thơm ngon này nhé.